こんにちはクックパッドたかぴです。

・・・・・こ、このスタートは・・・


はい、今回はたかぴ大好きブランデーケーキケーキ作りに挑戦しました。

〜〜〜〜〜〜今回用意したもの〜〜〜〜〜〜
  • ドライフルーツ
  • ブランデー
  • 薄力粉
  • ベーキングパウダー
  • アーモンドプードル
  • 無塩バター
  • 塩ひとつまみ
  • 砂糖
  • はちみつ
  • 板チョコ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

買うと高いじゃん。だったら自分で作っちゃおうじゃん。
…なんて思って材料買ったら、3000円程かかった…結構高い…。
まあそのうちブランデーに1000円かかってるんだけど。

さてさて作り始めます。
まずは作り始める4日ほど前からドライフルーツをブランデーに漬けておきます。
パウンド09
これに

パウンド15
ブランデーをひたして4日ほど(期間は好み)

パウンド01
ブランデーケーキ作り開始

パウンド02
まずは薄力粉をふるいにかけておきます

パウンド03
そして今回の地獄。バターに砂糖を入れながらひたすら撹拌。
ものすっごい腕が疲れます。乳酸産業。

パウンド04
頑張ってとろーりふんわりまで混ぜたら

パウンド05
アーモンドプードルを入れてまた混ぜます

パウンド06
卵を少しずつ投入。やっと楽に混ぜれるー

パウンド07
そして薄力粉を再度ふるいながら生地に混ぜます

パウンド08
こっちは泡立て器じゃなくへらでざっくり
(理由は知りません)

パウンド10
そしてこの段階で、刻んだチョコレートと
ブランデー漬けのドライフルーツを入れます

パウンド11
どちゃ^o^

パウンド13
ざっくり混ぜたら容器に入れてオーブンに入れ170度で50分

パウンド14
焼けた^^

パウンド16
ブランデーを塗ります。結構たっぷり塗ります。

パウンド17
ラップに包んだ上にアルミホイルで包み
冷蔵庫で約1週間寝かせてできあがり!!

パウンド18

皿はひどい


いやー思いのほか美味しくできました。これはいいぞ。

ちなみに今回2個作れたので、3日後と1週間後に分けて食べたのですが、1週間後のほうがブランデーケーキらしいしっとりさでうまかったです。

余談ですが凄い人はブランデーをめちゃめちゃ塗って1年くらい熟成させるとか…絶対酔う。

また作ろう^^